肝臟是人體最大的臟器，最大的藏血庫，最忙的器官，也是最重要的代謝工廠。目前還無法做出人工肝臟或是裝置來模擬肝臟的所有功能。肝臟除了供應人體每天所需的能量與合成分泌性蛋白質之外，它還是體內最重要的解毒器官。
肝臟雖然是唯一可再生的器官，卻也是唯一沒有神經系統的器官。因為沒有神經傳導痛覺來作為警告，所以等到出現不適感時往往已經難以挽救了。特別值得一提的是，根據全球的醫學統計，東方民族罹患肝炎及肝癌的比例比西方民族高出數倍，而中華民族更是其中的TOP1。
千萬記得，肝臟是沉默的器官，當身體出現以下警訊時，記得趕緊到醫院檢查。有家族病史以及B肝C肝帶原的人，30歲之後最好每年檢查一次；而年過40的人不管有沒有家族史，每年定期做健檢才能確保無虞。
【肝病警訊】
- 身體倦怠無力
- 食慾不振、噁心、嘔吐
- 皮膚長期蠟黃（黃疸）
- 莫名陷入昏迷（肝昏迷）
- 男性女乳症
- 容易出血、瘀青
- 下肢水腫
- 不明原因的腹脹
- 以手觸摸肝臟附近有腫大跡象
