【健康食譜_養生年菜,蓮藕排骨湯】


【健康食譜_養生年菜,蓮藕排骨湯】

江南人諺語“男食韭,女食藕”。韭有壯陽固精的效用,宜於男性。蓮藕含鐵質不少,可以補血,適合女性。 快樂的年節假期,飲食也要有所節制,餐桌上大魚大肉等應景年菜,也少不了魷魚絲、瓜子等好吃的零嘴。別忘記偶爾也要來輕食一下,推薦一道輕食的湯品“蓮藕排骨湯”,讓你過年輕鬆無負擔。

材料:排骨一斤、蓮藕半斤、水5杯。

做法:

  1. 先將排骨以滾水汆燙略煮。排骨燙出血水後用開水沖洗乾淨。
  2. 排骨和蓮藕加入另一鍋水中,一起煮,煮爛即可。


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