【健康食譜_開胃健脾補氣_小米粥】


【健康食譜_開胃健脾補氣_小米粥】

小米含有多種維生素、胺基酸、脂肪和碳水化合物,以中醫觀點來說,小米有健脾開胃、滋陰養血的效果,天氣熱沒食慾,最適合喝小米粥了

【材料】

小米1杯(約200公克)、玉米胚芽1/5杯(約40公克),水10杯2000c.c)。

【作法】

  1. 小米洗淨,玉米胚芽用少許水泡開。
  2. 取一鍋子放入水10杯,煮沸後放入小米煮滾,再放入玉米胚芽,煮滾後,轉小火續煮30~40分鐘成粥狀,即可熄火食用。

※玉米胚芽在五穀雜糧行或大型超市皆有販售。


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