【生活知識_腸胃不好的罪魁禍首】
許多人都有過腸胃不適的經驗，絕大多數的原因都與飲食有關。例如吃壞肚子，過食生冷導致胃寒、腹痛、腹瀉，過食辛辣刺激導致腸胃急性發炎。以上問題通常只要停止攝取造成發炎的食物，就會逐漸改善症狀。但腸胃長期不佳的人，即使吃的食物沒有問題，仍舊經常被胃痛、脹氣、腹瀉等問題所困擾，這是因為腸胃問題已演變為慢性發炎了。樓中亮博士說，造成腸胃慢性發炎的主因有四個：
- 三餐食量分配有問題，晚上吃得比白天多。
- 吃得太快，未充分咀嚼。
- 吃進不易消化的、過敏的、加工的、刺激的食物。
- 一邊看手機一邊吃飯。
人體的消化機能在白天的時候較佳，因此早餐及午餐應比晚餐吃得多些，且相對較不好消化的食物也應該選在這兩餐當中吃。如果晚餐吃太多或是高脂肪、動物性蛋白質攝取過多，就會造成腸胃的負擔。
吃飯的速度太快，沒有妥善利用牙齒咀嚼功能，蛋白質、粗大食物沒辦法被妥善的消化、分解、吸收，僅吸收一部分就通過胃、小腸而到大腸，讓原本只具備吸水功能的大腸，累積過多營養物質，反而滋養了壞菌，嚴重影響大腸的健康。
吃進不易消化與吃太快有一樣的問題，都是在大腸累積了滋養壞菌的物質；過敏的、加工的、刺激的食物，對於腸胃而言都屬於無法消化吸收的異物，容易啟動免疫反應而造成發炎。
而一邊看手機一邊吃飯，導致腸胃的血液又回到大腦，致消化吸收功能變差。
因此，樓博士提醒腸胃不好的人，應牢記以上四禁忌。妥善分配三餐份量；細嚼慢嚥；盡量選擇易消化的、無加工的原型食物；不吃辛辣刺激的食物，不喝茶、咖啡、酒類…等；吃飯要專心，不要滑手機或是看電視，才能養護脾胃，讓腸胃功能慢慢恢復正常。
