這問題恐怕要倒過來說明解釋了，首先要先了解的應該是自己的體質，才能吃對食物，只要吃對食物就足夠養生了，因為大自然所生長的一切可供人類食用的動植物，都有它的屬性、好處及養分，沒有一種食物是超級食物，也沒有一種食物完全都不好，只有適不適合你體質吃的分別。

每個人的體質不同，像有的人是冬天的土，有的人是夏天的水，該吃的食物就不一樣。舉個例子，我有個患者是冬天的土，脾胃就比較虛寒，吃到一點冷的東西腸胃就受不了，像這種人就不能吃太多蔬菜水果，否則很容易有大腸癌或其他癌症，或是消化性潰瘍，我們在臨床上看到很多，偏偏他又愛吃蔬菜水果，不愛吃牛肉、羊肉、或者辣椒、咖裡、麻油等溫熱的食物。還有一個患者的妹妹在美國當護士，吃生機飲食吃了十幾年，最後還得大腸癌，回國沒幾天就走了。她的飲食習慣是醫學界或營養學界公認的無懈可擊，但怎麼會得癌症走了呢？他來給我看診的時候順便提出這個問題，我請他拿妹妹的出生年月日給我看，一看就明白了，因為他妹妹是冬天的凍土，本身就是非常虛寒的體質，再吃這些生機飲食把脾胃吃得更虛寒，這時候肝木之氣就無法往上升了，肝木無法生心火，於是心火連帶出了問題，也就是氣動不了，體內之氣動不了就會生痰，脾虛生濕濕生痰，痰淤則生毒，於是就會在身體最脆弱的地方長出腫瘤。這種情況已經看過好幾百例了，都是吃錯食物， 並不是說吃蔬菜水果會得癌症，而是她們一直吃跟體質不合的東西所造成的。

所以該怎麼依照食物的五行、五色、五味吃出健康好體質，應該改成 「如何依照體質挑選適合吃、應當吃的五行、五色、五味食物」 。一般人往往只知道要均衡的吃五色食物，因為五色具有五行屬性嘛！所以全部都吃總沒錯！如果更進階一點的，想靠著五行食物來補養身體中較弱的臟腑，那就麻煩了，因為怎麼吃都補不起來，有時還越吃越糟糕。

例如有個患者肝弱，她心想肝屬木，青色也屬木，所以她應該多吃綠色的食物，結果很養生的一直吃，可是她的經痛十八年來一直好不了啊！這怎麼回事？因為她的體質之所以肝弱是因為脾胃虛寒，她是一年四季都手腳冰冷的人，還吃一堆蔬菜水果尤其是綠色蔬菜，她說她一餐沒吃到綠色的食物就覺得不對勁，這麼冷的人還一直吃冷的食物來添亂，那不是自己找病生嗎！她說：我照五行食物書上寫的吃啊！不對嗎？

其實不是食物五行出問題，而是這當中還有一個觀念是一般人一直搞不清楚又混淆的，就是五色及五味食物中所具備的五行屬性，有著相生相剋的功能，而這種相生相剋若搭配上體質來吃，會讓人「丈二金剛摸不腦袋」，怎麼吃都怪怪的，好像補了這個又剋了那個，剋了這個卻又補了那個，不然就是像這位肝弱女一樣，越補充綠色反而越糟糕。

那該怎麼辦呢？版面不足，咱們下回分曉！