【健康觀念_蛋白質這樣吃！】

蛋白質是構成人體肌肉、組織的重要來源，也與身體的各項調節功能有關，蛋白質食物包括：肉、魚、豆製品及蛋...等，平時應該要怎麼吃？吃多少才夠呢？一起來看看吧！

吃多少？

健康成年人︰建議每公斤體重攝取1公克蛋白質，例如︰體重60公斤的人每天即吃60公克左右的蛋白質。

簡易量化法︰每天至少吃一個手掌心大小與厚度的魚或肉類，最多不要超過1.5個手掌大小。

怎麼吃？

早、中餐吃的蛋白質合成效率比晚餐吃好，早、中餐可以多一些，晚餐少一點，以小型魚與豆腐為主，肉為輔。