根據衛生福利部統計，103年因癌症（惡性腫瘤）死亡人數為46,094人，十大癌症死亡率依序為(1)氣管、支氣管和肺癌(2)肝和肝內膽管癌(3)結腸、直腸和肛門癌(4)女性乳房癌(5)口腔癌(6)前列腺(攝護腺)癌(7)胃癌(8)胰臟癌(9)食道癌(10)子宮頸及部位未明示子宮癌。

其中十大癌症死因順位與上年(102年)相同，肺癌、肝癌續居前二位。

氣管、支氣管和肺癌連續兩年蟬連十大癌症死因之首，若已罹患此類癌症，除了配合專業醫師治療之外，在日常生活中飲食也應避免攝取下列食物。

• 肺癌患者的忌吃食物
  
  1. 辛辣、刺激性食物不能吃：
     辛辣、刺激性食物會刺激氣管、損傷黏膜，使局部充血、水腫，引起嗆咳，甚至引起黏膜破裂出血等...。
  2. 發物、油膩、重口味食物不要吃：
     海鮮(除了魚)、蝦、蟹、鴿子、牛肉、豬頭肉、豬腳…等發物、羊肉、鵝肉、鴨肉、狗肉、冬蟲夏草、當歸、人蔘、雞蛋。
  3. 禁吸煙、喝酒：
     吸煙、喝酒會使得支氣管擴張，呼吸道黏膜充血、水腫，分泌物增多。
  4. 不要吃過燙的食物：
     過燙的食物容易燙傷口腔及食道。
  5. 忌多吃糖、高脂肪食物：
     糖缺乏維生素及礦物質，攝取過多糖份會消耗體內的礦物質和維生素B，使身體抗病能力下降。
  6. 忌吃燒烤食物：
     燒烤食物含有致癌物質苯丙芘，此致癌物質食用過多，癌發病率會相對增高。
  7. 忌食醃漬物：
     醃漬物容易有致癌物質亞硝胺，故不建議癌症患者食用。
  8. 飲食應去鹽。<