現在天氣已經明顯轉熱了，有的時候太熱就會導致沒胃口不想吃，以下推荐幾道兼具養生又清爽開胃的料理！

• 藕粉小米粥
  

  【材料】

  小米半杯，蓮藕粉2大匙、水6杯，紅糖少許(也可不加)。

  【做法】

  小米洗淨，加水浸泡1小時，用爐火煮成粥，將蓮藕粉用冷水1杯調勻，慢慢淋入煮好的小米粥內攪勻，加入少許紅糖拌勻，即可熄火盛出食用。

• 涼拌秋葵
  

  【材料】

  秋葵五條。

  【做法】

  秋葵去頭，滾水燙熟後並放涼，加入少許低鹽醬油即可食用。

• 涼拌黑木耳
  

  【材料】

  鮮黑木耳100公克、洋蔥1/4顆、泰式魚露1大匙、麻油1小匙。

  【做法】

  1. 黑木耳洗淨切絲，燙熟備用。
  2. 洋蔥切絲，泡冰水備用。
  3. 將泰式魚露及麻油倒入沙拉碗中拌勻，再將1.和2.加入碗中拌勻即可。