快樂的年節假期，飲食也要有所節制，餐桌上大魚大肉等應景年菜，也少不了魷魚絲、瓜子等好吃的零嘴。別忘記偶爾也要來輕食一下哦!推薦以下食譜供大家參考喔!

• 蓮藕排骨湯
  

  江南人諺語“男食韭，女食藕”；韭有壯陽固精的效用，宜於男性；蓮藕含鐵質不少，可以補血，適合女性。

  • 【材料】

    排骨一斤、蓮藕半斤、水約1500C.C。

  • 【作法】
    • Step1：先將排骨以滾水汆燙略煮。排骨燙出血水後用開水沖洗乾淨。
    • Step2：排骨和蓮藕加入另一鍋水中，一起煮，煮爛即可。
• 蘿蔔糕湯
  

  過年的時候都要吃蘿蔔糕、長年菜..等食物，這些食物分別代表哪些意義呢？蘿蔔糕是菜頭及白米做成的，「菜頭」代表「好彩頭」，具有「好彩頭」、「好兆頭」之意。

  吃煎蘿蔔糕又怕熱量過高，可以改吃輕食蘿蔔糕湯哦!

  • 【材料】

    蘿蔔糕切塊、肉絲、紅蘿蔔切絲、黑木耳切絲、綠豆芽、茼蒿(食材多寡可依個人口味調整)。

  • 【作法】
    • Step1：橄欖油一點點，加入紅蘿蔔後炒軟後，放肉絲炒熟。
    • Step2：再加入黑木耳及綠豆芽拌炒。
    • Step3：最後加入水蓋過食材，等水滾後加入蘿蔔糕和茼蒿，煮約1分鐘就好。
• 過年期間便秘怎麼辦?
  1. 晨起做腸操。→ 範例連結
  2. 決明子30公克，煮水1000~1500毫升，當茶喝。