【健康食譜_消暑、助眠_絲瓜蛤蜊湯】
夏天容易口乾舌燥，若是睡不好，更容易有上火的現象，這時候最適合吃絲瓜蛤蜊湯這道菜，因為絲瓜可以清熱祛暑，消除身熱口渴，而蛤蜊具有消疲勞，滋陰潤燥的效果，對於陰虛體質，血壓偏高的人尤其有幫助。
作法︰絲瓜一條去皮切塊，蛤蜊半斤吐沙備用，薑絲適量，將絲瓜、薑絲先煮到稍軟後，再放入蛤蜊，煮到開後即可熄火食用。
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