【健康新知_巧克力這樣挑，送人/自用不煩惱！】

萬能的巧克力，在餓的時候它可以補充體力，失意的時候讓你開心，談戀愛的時候幫你表達你的心意...等，甚至還可以幫助減肥！?

沒錯，吃對的巧克力是可以幫助減肥的喔！那就是「黑巧克力」，黑巧熱量低又含纖維素能夠幫助腸胃蠕動，一般甜的巧克力是沒有減肥的效果，黑巧克力雖然熱量低卻難以下嚥，那減脂期間到底該怎麼挑巧克力才能不吃胖又美味呢?

首先可以查看產品外包裝的營養成分表，要挑選「反式脂肪」為0克的巧克力；。反式脂肪是一種人體無法代謝的脂肪，長期累積在體內可能會造成慢性疾病。

其實巧克力本身不會甜，是因為市售的巧克力為了口感會添加砂糖、乳脂、麥芽等輔料，然而這些東西加下去熱量就超標了！而巧克力外包裝寫的%數就是可可的含量，%數越高，可可含量就越多。100%的巧克力雖然最健康但也最苦，不想吃那麼苦的巧克力又不想變胖，建議可以選擇%數在75-78%的巧克力。

適量的黑巧克力可以幫助於抑制食慾，可以在飯前半小時吃黑巧克力；或是當嘴饞時吃一些，因為巧克力中的兒茶素可以促進大腦血清素的分泌，能緩解壓力，減輕焦慮，預防情緒性的暴飲暴食。

但光靠黑巧克力減肥效果是有限的，雖然它含糖量少，但仍然含有一定的脂肪量，因此也不能吃太多，建議每日吃不要超過15克的70%以上的巧克力，適量即可。