【健康食譜_西瓜皮好處報你知！】
夏日炎炎，來上一盤冰涼涼的西瓜正是一大享受。不只西瓜果肉可以吃，西瓜皮更是好物，具有消暑、利尿、去水腫的妙用。
中醫認為西瓜皮性涼、味甘，食用能有清熱解暑、利尿的功效。可緩解天氣炎熱所引來的「中暑症狀」。
【西瓜皮排骨湯食譜】
- 西瓜去肉冰存，將硬皮外層去除，取皮與肉交接的白色部位。
- 排骨汆燙備用，胡蘿蔔去皮切塊。
- 將西瓜皮、排骨、胡蘿蔔，放入1500 c.c.的水，煮滾後熄火，放上薑絲燜上10分鐘，即可食用。
【健康食譜_西瓜皮好處報你知！】
2014/04/17
分類：健康食譜
分享此篇文章：
