【生活知識_年節必吃的健康零食，怎麼吃，吃多少？】

這個月底就要過年了，除了辦年貨，年假期間少不了的零食也要採購一番才行。但市面上常見的零食不是高鹽、高糖就是一堆人工添加物，吃了對身體不好，不吃又覺得沒有年節氣氛，該如何吃才能吃得健康無負擔呢？讓樓醫師來告訴你。

《年節宜吃的健康零食》：

1. 綜合堅果：堅果在日常飲食分類中是被歸為油脂，因為它富含對人體有益的不飽和脂肪酸，屬於好的膽固醇，可保護心血管。豐富的維生素A、C、E，礦物質鎂、銅、錳、硒，可減緩自由基對細胞的損害，延緩老化及預防疾病，對人體好處多多。每天吃20公克，可幫助降低血中壞膽固醇。吃過量則熱量太高，容易發胖。
2. 天然果乾：例如葡萄乾、蔓越莓乾。

   葡萄乾含有豐富的鐵和鈣，可補血氣，改善貧血及血小板減少；多種礦物質和維生素、胺基酸對神經衰弱和過度疲勞者有良好的補益作用。葡萄乾還含有大量葡萄糖，對心肌有營養作用，有助於冠心病患者的康復。各種體質皆可食用，是兒童、婦女及貧血者的食療佳品。每天吃30克即可。但因糖分高，糖尿病患者每日不宜吃超過10克；減重者也不宜超過20克。

   蔓越莓乾含有花青素、類黃酮等成分，有助降低膽固醇和動脈硬化。蔓越莓乾的熊果素含量和新鮮蔓越莓差不多，有助減少黑色素生成。其富含的A型原花青素、類黃酮、苯甲酸、熊果酸等，具有抗氧化、抗菌等作用，對於預防泌尿道感染的效果非常好。

3. 小魚乾：又稱丁香魚，味鹹、性溫，不似多數海鮮屬性寒涼。中醫認為吃小魚乾可以止瀉、生津開胃，從營養學觀點來看，小魚乾的鈣質含量豐富，還含有EPA、DHA，能預防心血管疾病。成長中的幼兒、兒童，孕婦和更年期婦女常吃小魚乾可以補充足夠的鈣質，有助於成長發育以及預防骨質疏鬆。但小魚乾不宜多吃，多吃則膽固醇容易高。