【健康食譜_清血管、促消化、排毒_「蕗蕎」】
五菜中的「薤菜」，又稱小蒜或蕎頭，性溫，味辛，不但能溫腎助陽，促進消化，降低血脂，還能利尿、袪濕，幫助排毒及提升代謝。
新鮮蕗蕎︰連葉及鱗莖，洗淨切段，搭配木耳、肉片炒來吃。
醃漬蕗蕎︰市售或自己醃漬的蕗蕎(鱗莖白色的部分)，每天直接吃10~20顆，也可炒蛋或煎蛋吃。
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