【節氣養生_除夕年夜飯健康吃，福氣平安一整年】
除夕即將來臨，年夜飯少不了大魚大肉吃吃喝喝，但是年假期間醫院及診所都不開業，如果不小心吃壞肚子或是吃錯東西生病就麻煩了，而且過年期間跑醫院總是令人擔心會影響來年的運氣。如何吃得健康又不因忌口而影響家族團圓的氣氛呢？樓醫師說生酮飲食法可以吃得好、吃得健康、吃得盡興。
生酮飲食在歐美及日本流行已久，一般都是以脂肪為主要的熱量來源，限制醣類攝取以強迫身體燃燒脂肪，脂肪分解之後產生酮體所以稱為生酮飲食。但樓醫師的生酮飲食法是由他個人親自試驗過的修正版，與坊間有些不同，是以大量的蛋白質（動物性蛋白質）、菇類、蔬菜為主。調理方式是清燙之後拌入適量椰子油，盡量不吃澱粉。此法肝腎功能差的人不宜，糖尿病患者正在用藥的也不宜。許多人怕胖不敢大魚大肉的吃，但樓醫師的生酮飲食法正是要多吃肉類才有減肥效果，所以今年除夕團圓飯就大膽放心的吃吧!
