【中藥知識_強化血管、消脹氣_蕎麥】
蕎麥含有豐富的營養素，其所含的芸香醇，還具有防止心血管疾病的功效，對於容易脹氣、消化不良及便秘的人，食用蕎麥也有幫助，來看看怎麼吃。
煮飯︰可將蕎麥米30-50公克，泡水2小時，搭配米或糙米一起煮來吃。
蕎麥麵︰可將麵條煮成湯或涼拌食用。
誰不適合吃？
蕎麥性涼，體質較怕冷的人，一週吃1-2次就好。目前有腸胃潰瘍、慢性腎病的人，也較不適合食用。
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