【健康食譜_開胃健脾補氣_小米粥】
小米含有多種維生素、胺基酸、脂肪和碳水化合物，以中醫觀點來說，小米有健脾開胃、滋陰養血的效果，天氣熱沒食慾，最適合喝小米粥了
【材料】
小米1杯(約200公克)、玉米胚芽1/5杯(約40公克)，水10杯2000c.c)。
【作法】
- 小米洗淨，玉米胚芽用少許水泡開。
- 取一鍋子放入水10杯，煮沸後放入小米煮滾，再放入玉米胚芽，煮滾後，轉小火續煮30~40分鐘成粥狀，即可熄火食用。
※玉米胚芽在五穀雜糧行或大型超市皆有販售。
【健康食譜_開胃健脾補氣_小米粥】
2015/07/02
分類：健康食譜
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