【健康時事_地中海飲食健康無負擔?】


【健康時事_地中海飲食健康無負擔?】

這陣子食用油的食安相關問題層出不窮。某些脂肪酸因為人體無法自行合成,就需要從飲食中獲取。若要攝取優質的脂肪,不妨考慮地中海飲食,它是一種健康的飲食型態。利用五穀雜糧、橄欖油為油脂來源、結合大量蔬菜、水果、乳酪、及少量的魚肉、海鮮、牛奶,這樣的飲食結構,能有效預防心血管疾病的發生及防止失治智。

【地中海飲食】:

  1. 大量地蔬菜、水果、乳酪。
  2. 大量的五穀雜糧、堅果類、橄欖油。
  3. 少量魚肉類、海鮮。
  4. 簡單的烹調(如涼拌)。


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