從前，某村中有一老醫生，醫術精湛。一次他赴外地為人看病，臨行前給徒弟留了幾包事先開好的藥，準備應付他不在的這段時間上門求診的病人。誰知他多日未回，留的那幾包藥快要用完了。徒弟無法，只好把院裡燒水用的嚼起來甜絲絲的乾柴切碎包起來，妄稱是師傅走時留下的。誰知那些患了脾胃虛弱的病人，患有咳嗽痰多的病人，患有咽痛的病人，患有癰疽腫痛的病人，患有小兒胎毒的孩童，吃了這些甜絲絲的乾柴，病竟然都好了。那種乾柴，就是甘草。從此甘草入藥，沿用至今。中醫學認為甘草性平，味甘，有解毒作用。《神農本草經》列為上品。
【甘草的日常應用】
- 解毒湯：甘草二兩，黑豆300公克，煮水2000C.C.，可緩解化療後造成的毒副作用。
- 解皮膚癢毒：綠豆半斤，甘草二兩，煮水1500C.C.，緩解因肝臟無法有效排毒導致皮膚長疹子的情況。
提醒：甘草雖然具有的解毒作用，但如果用量過大則引起水腫，血壓上升。
