【生活知識_微波爐加熱食物】
無論是水煮烹調法還是油炒烹調法，或多或少營養素都會有所損失。微波烹調法，它的營養損失大嗎？
其實研究顯示，微波加熱後的食品是無害的，但是微波本身發出的輻射是對健康有害的。
建議使用微波爐時仍應距離遠一些，最好能距離微波一米以外。
微波加熱的原理是讓水分子升溫，適合用來加熱高水份含量的食品。
微波烹調對營養損失不大，但如果加熱過度就不一樣了，應當按照規範的時間和火力來烹調，才能使營養素的損失降低到最少。
【微波爐加熱提醒事項】
- 僅適合水份含量多的食物。
- 使用微波爐時，最好能距離微波一米以外。
