【健康食譜_Dr.Lou來解答_桂圓蛋湯】

前陣子推薦大家吃的桂圓蛋湯反響很熱烈呢！這邊選了幾題最多人問的問題來解答囉~

桂圓蛋湯傳送門：https://youtu.be/jPrFfhSggcA

• Q１：請問癌症病友或化療中也可以吃嗎？
  A１：
  【癌症病友】腫瘤病人是可以吃桂圓的，桂圓蛋可以養心安神、補益肺氣。
  【化療中】
  化療中是可以吃的。桂圓蛋可以養心安神、補益肺氣。蛋盡量以鴨蛋為主雞蛋為輔，蛋的成分主要是大量蛋白質，這對化療病人非常有益的。病人經過化療，身體很多細胞也受到了損傷，所以機體需要大量的蛋白質進行自我修復，適當的多補充蛋白質、維生素是非常有好處的。
  【忌吃人群】若發燒或發炎有炎症的，身體有部位疼痛的，不建議服用，可待症狀緩解後再服用。
  
• Q２：桂圓蛋湯可以在晚上喝嗎？晚上喝也有安神，幫助失眠的作用嗎?
  A２： 建議早上吃，若晚上吃會容易造成睡眠品質不佳，因為睡前吃則因為心肺功能增強精神好，易導致睡不著。
• Q３：若對蛋白過敏或素食者有替代方案嗎？
  A３：如果對蛋白過敏改用養心茶或養心粥：
  【養心茶】：西洋參3錢、麥門冬3錢、五味子3錢，煮1500毫升的水喝。
  【養心粥】
  1. 材料：紅棗20個（去籽），蓮子20個（去心），葡萄乾30粒，黃豆和黑米30g。
  2. 作法：先將所有食材浸泡一晚，再直接放入電鍋燉煮1小時，完成後即可食用。
  3. 功效：如果你的心臟不好，有高血壓、動脈硬化、心律不整可以每天喝養心粥，其功效能強壯心臟、延緩衰老，若長期服用對心臟很好。
• Q４：如果本身有胃食道逆流的問題或胃不好，還可以早上空腹吃嗎？
  A４：若有胃食道逆流的問題，因為桂圓較甜，容易引起胃食道逆流，不建議服用，有胃食道逆流的問題改用：
  
  1. 蓮藕養心茶︰用蓮藕粉15公克，泡250~300毫升的溫水喝，可加5- 10公克的蜂蜜調味，可通血管、防三高，還有補血的效果。
  2. 養心茶：西洋參3錢、麥門冬3錢、五味子3錢，煮1500毫升的水 。
• Q５：桂圓本身比較甜，有三高或是高血糖的人也可以吃嗎？
  A５：桂圓乾有益氣補血，安神定志等作用，但血糖高患者要注意，桂圓乾含 有比較多的糖分，雖然是果糖吸收比較緩慢，但建議服用桂圓乾要適量，每天進食桂圓最好小於100克，建議定期檢查血糖，根據血糖情況來控制飲食來決定吃的東西，因此三高人群不宜吃太多桂圓。