燕窩自中國古代以來,一直是用來保養身體的名貴食材,《本草網目》記載:燕窩入肺主氣,汝腎滋水,入胃補脾,補而不燥,簡單來說,燕窩就是可以提升免疫力,補充腎氣、恢復元氣、增添全身津液等…,尤其坎卦人很適合食用燕窩。
燕窩的價格較為高昂,一般人較無法常常食用,其實,用白木耳燉豆漿就可以取代燕窩的功效囉!
【白木耳燉豆漿食譜教學】
食材(1人份):白木耳(約手掌心大小)、微糖豆漿:200c.c
Step1: 先將白木耳洗淨並切掉蒂頭,泡水40分鐘後再切成小塊。 | |
Step2: 將泡開的白木耳放入電子鍋,慢燉兩個小時。 | |
Step3: 把白木耳盛起,放涼。 | |
Step4: 取適量白木耳加入微糖豆漿,即可享用。 |
【食用頻率】一週三次當點心吃。