一年一度的中秋節即將來臨,過去這個月圓人團圓的日子,家家戶戶都以吃月餅喝茶賞月聊天敘舊為主,曾幾何時竟因一則電視廣告而塑造出中秋節吃烤肉的新興民俗。反觀過去的佳節主角—月餅及柚子,倒淪為可有可無的小配角了。
不過,以健康及瘦身的角度而言,不管是月餅還是烤肉,吃過量都會造成身體的負擔,徒增肥胖及慢性病的風險。然而烤肉已經成了每年中秋節的主要餘興活動,我也少不得站出來提醒讀者一些注意事項,畢竟在這個全家聚會的歡樂時刻,若流著口水看別人大快朵頤但自己卻不吃,也實在太殘酷了!
以下是中秋節最常出現的節慶美食,我幫大家規劃出各種體質適合吃的東西,希望讀者們在準備聚餐的時候,也一併把健康考量進去。
體質分類 | 適合吃的烤肉食材 | 月餅、柚子的食限 | 宜喝飲料 |
陽虛體質 | 羊肉、牛肉、雞肉,蔬菜及菇類。 | 月餅可適量吃一個。 柚子以一瓣為限。 |
桂圓紅棗茶。 |
陽盛體質 | 絲瓜蛤蠣、茭白筍、牡蠣、螃蟹、慈菇等。 | 月餅以四分之一個為限。 | 綠茶、烏龍茶。 |
陰虛體質 | 絲瓜蛤蠣、茭白筍、螃蟹、墨魚、鰻魚、豬肉等。 | 月餅以四分之一個為限。 柚子則不忌。 |
現榨現調的蜂蜜水。 |
氣虛體質 | 雞肉、豬肉、猴頭菇、香菇、花椰菜、絲瓜、章魚、墨魚等。 | 月餅可適量吃一個。 柚子不宜。 |
黃耆黨蔘紅棗茶。 |
濕熱體質 | 魚類、絲瓜蛤蠣,蔬菜及菇類。 | 月餅,以四分之一個為限。 | 綠茶、烏龍茶。 |
痰濕體質 | 玉米、絲瓜、茭白筍、香菇、牛肉、羊肉、雞肉、蝦子、鮑魚等。 月餅不宜。 | 柚子以一瓣為限。 | 以生薑5片、紅豆、薏仁各30克煮開水當茶喝,可加蜂蜜。 |
氣鬱體質 | 魚、玉米、雞胸肉、豬肉、花椰菜、絲瓜、香菇,各式海鮮可以吃一點。 | 月餅以四分之一個為限。柚子以一瓣為限。 | 玫瑰花茶。 |
血虛體質 | 魚、蘑菇、羊肉、牛肉、蔬菜等。 | 月餅以四分之一個為限。 |
桂圓紅棗黨蔘茶 |
血瘀體質 | 沒有特別禁忌,烤肉時甚麼都可以吃一些,但不宜吃肥膩食物。 | 月餅不宜。 柚子不宜。 |
玫瑰花茶、茉莉花茶,少量紅葡萄酒。 |
每個人的體質都不同,往往一家子裡頭各個成員適合吃的食物也不一樣,這就考驗到家庭主婦的養生智慧了。其實只要弄清楚各種體質的飲食宜忌,準備起來倒也沒那麼麻煩。祝大家有個健康又盡興的中秋節囉!
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